白酒純糧酒執(zhí)行標準哪種最好?

目前我們國家比較流行白酒香型為醬香型和濃香型兩種。這兩種固態(tài)純糧釀酒的國家標準為GBT26760和GBT10781.1，這兩種的優(yōu)級酒都是白酒中的頂級酒，當然由于飲酒習慣不同，不同香型喜歡的群體也不相同，但都是好酒值得品償！

大米釀酒好還是高粱酒好?

應該是高粱酒，口味更好一些 原因是，首先高粱里面有豐富的淀粉，有豐富的淀粉是適合用來釀酒的，而且出酒率要更高，再加上高粱里面含有脂肪和蛋白質，比例比較平衡，因此要高良良出來的白酒會更加純正 這次高粱里面還有適量的單寧，這樣釀造出來的白酒更香 這次高粱酒的口感，酒液清澈，沒有雜質，口感烈而不納，喝起來很純正，喝過之后還有可以甘甜味，所具有的酒香也是很特別的 最后是名酒的影響，有不少名酒都是用高粱釀造而成的，比如說茅臺五糧液，劍南春等，這樣會讓人有一種高粱酒更加好喝的印象